Предназначение воздушной завесы на кухне? » Venus-Med. ru Большинство кафе или ресторанов очень много денег тратят на свое оборудование – если это, конечно, приличное заведение. Холодильники для фруктов, овощей, рыбы, мяса и других продуктов – это все стоит довольно дорого, так как для разных видов продуктов нужен свой холодильник со своей температурой. Так же плиты, специальные столы и ножи, разнообразные миксеры и прочая аппаратура – все это стоит больших денег и по этому создавать свой ресторан может не каждый. Но даже если иметь деньги нужно так же получить некоторые знания в этой области – много пропущенных деталей сделают из любого многомиллионного заведения простое кафе для пива и футбола. К примеру воздушная завеса без нагрева Olefini K-34 vert это та вещь, без которой не должна работать кухня – а ведь мало кто вообще знает предназначение воздушной завесы, не говоря уже о том, как и куда ее ставить. Хотя, по сути, это очень важный элемент. Дело в том, что опри готовке в кухне создается огромный жар, куча запахов и все это будет попадать в основной холл к посетителям. В простеньком кафе на обочине трассы это было бы приемлемо, но в дорогих ресторанах столиц в главном отделе ресторана не должно быть никаких лишних запахов и повышенной температуры. Для этого кухня строится подальше от потребителя, а воздушная завеса мешает выходу температуры из кухни при открывании дверей. Довольно простая и однообразная задача, но выполняет ее воздушная завеса ценой минимум в тридцать тысяч рулей – довольно немало. Хотя эта завеса так же может сдерживать запахи, что тоже является важным моментом для любого ресторана. Вот такая мелочь, а на столько важная. Собрать все эти мелочи и продумать досконально – получиться идеальное заведение.

Предназначение воздушной завесы на кухне? » Venus-Med. ru Большинство кафе или ресторанов очень много денег тратят на свое оборудование – если это, конечно, приличное заведение. Холодильники для фруктов, овощей, рыбы, мяса и других продуктов – это все стоит довольно дорого, так как для разных видов продуктов нужен свой холодильник со своей температурой. Так же плиты, специальные столы и ножи, разнообразные миксеры и прочая аппаратура – все это стоит больших денег и по этому создавать свой ресторан может не каждый. Но даже если иметь деньги нужно так же получить некоторые знания в этой области – много пропущенных деталей сделают из любого многомиллионного заведения простое кафе для пива и футбола. К примеру воздушная завеса без нагрева Olefini K-34 vert это та вещь, без которой не должна работать кухня – а ведь мало кто вообще знает предназначение воздушной завесы, не говоря уже о том, как и куда ее ставить. Хотя, по сути, это очень важный элемент. Дело в том, что опри готовке в кухне создается огромный жар, куча запахов и все это будет попадать в основной холл к посетителям. В простеньком кафе на обочине трассы это было бы приемлемо, но в дорогих ресторанах столиц в главном отделе ресторана не должно быть никаких лишних запахов и повышенной температуры. Для этого кухня строится подальше от потребителя, а воздушная завеса мешает выходу температуры из кухни при открывании дверей. Довольно простая и однообразная задача, но выполняет ее воздушная завеса ценой минимум в тридцать тысяч рулей – довольно немало. Хотя эта завеса так же может сдерживать запахи, что тоже является важным моментом для любого ресторана. Вот такая мелочь, а на столько важная. Собрать все эти мелочи и продумать досконально – получиться идеальное заведение.